迎接3.20世界無肉日:當你停止吃肉了,這些奇跡就發生了.....真是不可思議!
時間:2020-03-20  
     
迎接3.20世界無肉日:當你停止吃肉了,這些奇跡就發生了.....真是不可思議!
 
明天是3.20世界無肉日
 
你準備好了吃素嗎?
 
愿我們的每一頓飲食,
 
都能讓這個世界變得更加美好
 
 
大家都知道有:“世界無車日”(9月22日)“世界無煙日”(5月31日)“世界無童工日”(6月12日)等。但是還有一個重要的日子往往沒有引起注意,那就是3月20日的“世界無肉日”(Meatout)。
 
從1985開始,每年的3月20日定為“無肉日”。在這一天,普通民眾可以通過宣講、素食晚宴、舉辦烹飪秀、品嘗會、發傳單等方式,邀請親朋好友一起吃素。
 
此項活動一開始即風靡全美五十個州及一些其他國家,2008 年這項活動更席卷全球的二十四個國家,成了名副其實的“世界無肉日”。
 
素食,您所不知道的改變
 
你如果覺得多一個人吃素和少一個人吃素、多吃一天素和少吃一天素并沒有多大區別,吃素是一件特難大難的事,那你就大錯特錯了!請看下面的視頻:
 
你所不知道的改變 1:
 
由葷到素的一年
 
 
你所不知道的改變 2:
 
素食可以改變地球
 
你所不知道的改變 3:
 
素食可以拯救健康
 
無數科學家用實驗和數據得出的結論和預言:如果有一天,所有人都不再吃肉,心血管疾病、糖尿病、癌癥等患病概率會低很多,消失的森林又會重新回來,全球變暖、環境污染等問題也都不再是問題,人與人、動物之間會越來越友善......
 
素食讓消失的森林又回來了!
 
當所有人都選擇吃素,拒絕肉食,那些消失的森林用不了多長時間又會回來!生產肉食等于減少森林面積,全世界種的玉米、大豆大部分成為動物的飼料,但是全世界有八億人口挨餓或營養不良。因為生產1磅肉需要5磅谷物、生產1磅牛肉需要12磅谷物。
 
砍伐森林為開發土地成為農地及養牛的農業者生產牛肉,這使得森林大量被砍伐,造成二氧化碳濃度上升、無法調節氣候、預防水災和土壤流失,也使原始熱帶雨林從13萬平方英里消失到只剩下8萬平方英里,預計40年內會完全消失。
 
素食讓全球變暖不再是難題
 
英國物理學家艾倫.卡佛特在“解決京都議題的根本之道”文章中,提出解決全球暖化的根本之道,就是停止葷食!
 
2007年諾貝爾和平獎得主、聯合國氣候變遷科學研究小組主席帕卓里指出,不吃肉、騎腳踏車、少消費,就可以協助遏止地球暖化。
 
全球肉制品加工業排放的溫室氣體占排放總量的18%,甚至超過交通業。地球上共有15億只家養牛和野牛,17億只綿羊和山羊,而且它們的數量還在快速增長。每多一名素食主義者,每年的二氧化碳排量將減少約1.5噸。
 
素食讓人類患病的概率降低了
 
哈佛醫學院指出“研究已證實素食的健康福利。素食為主的飲食不僅營養豐富,而且可以降低患慢性疾病的風險。”
 
糖尿病
 
有研究指出,連續17年每周食用一次或多次肉食,患糖尿病的概率將提高74%。接下來的研究還發現,每天僅增加半份紅肉的攝取,在4年內患糖尿病的概率將提高50%。
 
心血管疾病
 
愛吃肉,血管過早老化。英國研究者發現,含有過多紅肉而果蔬數量不充足的飲食會加速人體的老化進程,導致患心血管疾病、血管過早老化和腎病的風險上升。這項研究曾發表在《老齡化雜志》上。
 
而且,即使是半素食者,也就是食物中素食占七成、肉食占三成的人,患心血管疾病的幾率也比吃肉多的人低20%。
 
素食可減少癌癥發生
 
根據醫學研究的結果顯示,一塊牛排足以產生相當于六百根香煙的致癌物質。一個美國作家這樣寫道:“當您真正了解肉類是污穢不潔的,又是有傳染病的尸首時,您能再面無懼色的狼吞虎咽嗎?”
 
也就是說,動物本身的疾病并不會因為高溫煮食而消失,相反,它會通過人類進食而帶入人體類。吃肉吃得越多,越容易得癌。
 
同時,世界上壽命最長的幾個種族:厄瓜多爾安第斯山區的維康巴斯人、居住在黑海地區的埃布克遜人,以及居住在北巴基斯坦喜馬拉雅山的宏撒人,他們的壽命高達90至100歲。
 
研究人員發現,長壽的秘訣在于素食,或非常接近素食。他們不但活得長命,且健康情形非常良好,他們一直工作、游玩到80歲,甚至還超過80歲。
 
素食讓人與人、動物之間更友善
 
吃素久了,就會生出慈悲之心。其實,動物和人類一樣,也會思考,會判斷友善或是惡意。當人類在動物面前吃掉它的同類,它們還會繼續信任和依賴人類嗎?
 
素食令人心平氣和、頭腦清晰。長期吃肉,也會連帶把動物本身的激素、荷爾蒙一同吃進體內,容易暴躁和動怒。相反,長期吃素的人,大多性格溫和,長期保持心平氣和。例如大象、長頸鹿等食草動物,就不會恃強凌弱。
 
全世界的捱餓人口不再增加
 
你可以選擇在地生產的牛肉、豬肉,但是有想過飼養動物的飼料耗費多少資源嗎?全球有97%大豆產量被作來喂養動物的飼料,這個驚人數字遠遠多于素食與Vegan者所需食用的谷物和大豆。
 
我們總共需要共40萬噸的糧食才能解決全世界的最大饑餓狀態,然而每年將近20倍的谷物拿來喂養動物以制作肉類食用。6磅的谷物只能制造1磅的豬肉,現今有8.5億的人口沒有足夠的食物,而我們卻浪費完美的食物用來飼養動物以制作漢堡,卻不是直接給捱餓的人作為糧食,這是相當不合理的。
 
吃素可以降低動物生產量,將食物拿來給需要的人吧!
 
有更多土地可以容納人口
 
Vegfam慈善機構進行一項植物飲食計劃,估計一個10英畝大的農場可以支持60個人種植大豆,24個人種植小麥,10個人種植玉米,但僅能容納2個人飼養牛只。英國估計到2030年,世界將增加7000 萬人口,我們需要額外的容納空間作為生存及食物所需。
 
降低吃進抗生素的風險
 
工業化養殖的動物處所非常骯臟,是滋生細菌和病菌的溫床。豬、雞只和其他動物喂養固定的飲食和藥物,讓它們可以在不衛生和擁擠的環境中存活,但也增加了抗藥性細菌發生的機率。
 
聯合國糧食與農業組織( Food and Agriculture Organisation)一位高層官員指出,密集的工業化養殖導致出現疾病的溫床,美國疾病控制與預防中心也認為「許多動物施打的抗生素不必要也不恰當,對人體也不安全?!?/div>
 
遠離富貴病更健康
 
肥胖是現代人的頭號疾病,如果任「肥胖」比率提升而不制止,全國的健保醫療資源將會因而破產。
 
導致肥胖的罪魁禍首食物─肉類、奶制品和雞蛋,皆含有膽固醇和飽和脂肪。肥胖更會導致心臟病、中風、糖尿病和癌癥等疾病,都是現代人的頭號殺手疾病。
 
素食可以這樣吃
 
素食金字塔
 
優質蛋白質 谷類和豆類一起吃
 
素食者,攝入豆制品不足的人群很容易出現優質蛋白缺乏。
 
谷類和豆類兩種食物混合后,其中的氨基酸取長補短,可以大大提高蛋白質的利用率。
 
礦物質 多吃堅果和燕麥
 
堅果中某些礦物質的含量很高,如核桃富含鋅,黑芝麻富含鐵,腰果富含硒。而燕麥不但蛋白質含量是谷物中最高的,且鐵、鈣含量也是谷物中最高的,特別適合素食者。
 
必需脂肪酸 多種植物油交替
 
"必需脂肪酸"即人體不能合成,必需從食物中補充。長期吃單一種類植物油的素食者,可能會出現必需脂肪酸缺乏。
 
食用油中N-3系列主要存在于亞麻籽油、油菜籽油、核桃油;N-6系列主要存在于玉米油、葵花籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葡萄籽油、紅花油。所以要多種油交替著吃。
 
維生素B12 吃螺旋藻、醬、醬油補充
 
純素食者可以吃螺旋藻、醬、醬油補充。螺旋藻富含B族維生素,醬、醬油來自于小麥、大豆的發酵,經過發酵,產生了原料中不含有的維生素B12,對素食者預防維生素B12缺乏有一定意義。
 
吃素不是目的,吃素是一個方法,來連接我們那顆慈悲的心。吃素也不是一個動作,它代表著我們的一個夢想,也代表著我們內心對這個世界最簡單美好的愛!
 
改變世界的力量就在我們手中,3.20 世界無肉日,愿我們的飲食,能讓這個世界變得更加美好。
 
 

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